干煸豆角

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好肚油肚hdyd
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连续三天做这道菜 好吃上瘾了 做多少都不够吃 今天多做点儿 饭店芸豆都是过油的 自己在家不想吃油太大的 就用油直接扒拉炒的 虽然时间长了点 但是健康

干煸豆角的用料

肉馅 80克 干红辣椒 5个
大蒜 3瓣 大葱 半根
架豆王 300克 白糖 3克
盐 3克 生抽 15ml
料酒 15ml 耗油 一勺
麻椒 适量

干煸豆角的做法

干煸豆角的做法图解1

步骤1

准备好食材
干煸豆角的做法图解2

步骤2

架豆王清洗干净 掰成2节
干煸豆角的做法图解3

步骤3

葱蒜姜切片 朝天椒掰成2段
干煸豆角的做法图解4

步骤4

锅里放比平时炒菜稍微多一点儿的油 放肉末翻炒（忘了照了）
干煸豆角的做法图解5

步骤5

锅里放葱姜蒜 辣椒麻椒 料酒胡椒粉酱油糖
干煸豆角的做法图解6

步骤6

放入架豆王
干煸豆角的做法图解7

步骤7

反复翻炒 防止糊锅（这个地方要有耐心 要翻炒均匀 不然有的熟了 有的还硬 口感也不好）
干煸豆角的做法图解8

步骤8

中火翻炒
干煸豆角的做法图解9

步骤9

翻炒至软烂 放入蚝油 盐 出锅
干煸豆角的做法图解10

步骤10

装盘 开吃
干煸豆角的做法图解11

步骤11

今天晚上都是素菜 清清肠子

干煸豆角的烹饪技巧

肉末可以不放 也非常好吃 辣椒根据个人喜好放 我们一家人都爱吃辣的 放的比较多 爱人一进屋就开始打喷嚏 翻炒的时候一定要中火 千万别大火 容易糊锅 就不好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 好肚油肚hdyd 编写，未经授权不得转载

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