红烧乳鸽

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乾劳动
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红烧乳鸽的用料

乳鸽 2只 姜 数片
糖 适量 生抽 适量

红烧乳鸽的做法

步骤1

乳鸽先切掉尾部、爪子，清理内部，清洗后用开水焯半分钟左右。姜切片。

步骤2

锅里加入姜和油，烧热，加入乳鸽，翻炒。加入四分之一锅生抽淋洒到整只乳鸽上，生抽里加入适量砂糖，继续翻炒。然后加入半锅开水，盖上锅盖焖煮收汁。

步骤3

切块上碟。

红烧乳鸽的烹饪技巧

内部要清理干净，否则不容易熟。全只乳鸽下锅，可避免肉质皱缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 乾劳动 编写，未经授权不得转载

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