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发布的菜谱 (9)

• 杭州的油墩墩

  1.3万 297

• 老北京炸酱面

  1.1万 204

• 
  
  红烧小黄鱼

  1.4万 78

发布的笔记 (13)

• 杭州最传统的小吃，油锅要热，勺子底端先放些热油再放面糊和蔬菜，这样容易成型后脱离勺子进入油锅。 2
• 白酒和黄酒掺和着放，第一次做白酒放多了，把老婆给吃晕了。酱料要根据口味做调整，甜辣酱是最主要定味道的底料。 4
• 这道菜真是功夫菜，鲍鱼、海参、鱼胶要泡发，时间要准备五小时。 1
• 私厨酱牛肉 164
• 自己做的小龙虾还是不错的，自己家吃不要用太大的虾，小虾好入味。 167
• 小贴士：芝士最好是自然解冻后均匀洒在饭上，可以保证均匀的同时确保芝士溶解后成丝。切记烤箱烘烤时间不能过长，看到上层略有变色就可出炉，否则拉丝效果会很差。 23
• 感觉牛肉面的摆盘还是重要的 10
• 加了巧克力酱，所以出品了一版巧克力蔓越莓饼干，相貌不好看，口感不错。 20

收藏的菜谱 (105)

• 瘦肉豆苗汤

  24.7万 4992

• 波士顿龙虾

  21.6万 4926

• 烤羊排

  643.5万 4.2万

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