谁说粉丝不能是主角～海鲜粉丝煲～

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每次去粤式馆子，总会点海鲜粉丝煲，为的不是吃海鲜（里面其实也没什么海鲜），就是喜欢吃里面的粉丝，而且一直吃不腻。

海鲜粉丝煲的用料

粉丝 两把 海鲜 随便
洋葱 半个 芹菜 一丢丢
蒜 一头 姜 一点
生抽 三勺 蚝油 两勺
糖 两勺 盐 两勺
白胡椒粉 一勺

海鲜粉丝煲的做法

谁说粉丝不能是主角～海鲜粉丝煲～的做法图解1

步骤1

洋葱切末。
谁说粉丝不能是主角～海鲜粉丝煲～的做法图解2

步骤2

鲜虾剪开虾背，去虾线，剪去虾尾虾须。
谁说粉丝不能是主角～海鲜粉丝煲～的做法图解3

步骤3

生抽蚝油糖盐白胡椒粉，加水，调成汁。
谁说粉丝不能是主角～海鲜粉丝煲～的做法图解4

步骤4

粉丝提前泡发。
谁说粉丝不能是主角～海鲜粉丝煲～的做法图解5

步骤5

热锅放油，油温六七成时，加入姜蒜末，炒香。
谁说粉丝不能是主角～海鲜粉丝煲～的做法图解6

步骤6

放入洋葱末，炒香。
谁说粉丝不能是主角～海鲜粉丝煲～的做法图解7

步骤7

放入海鲜。这次赶上家里其他海鲜都吃完了，只剩下虾和蟹棒。如果有鱿鱼瑶柱扇贝什么，洗净切好，也在这一步加入。海鲜不用太多，毕竟主角是粉丝嘛！
谁说粉丝不能是主角～海鲜粉丝煲～的做法图解8

步骤8

生海鲜微微炒熟，加入泡好的粉丝，加入前面调好的料汁。
谁说粉丝不能是主角～海鲜粉丝煲～的做法图解9

步骤9

翻炒，收汁，粉丝快熟时加入蟹棒（因为蟹棒是熟的），炒匀。
谁说粉丝不能是主角～海鲜粉丝煲～的做法图解10

步骤10

出锅前加入芹菜，或者香葱也可以。芹菜比较清香，但是有些人不喜欢这个味道，可以换别的。
谁说粉丝不能是主角～海鲜粉丝煲～的做法图解11

步骤11

出锅装盘，非常好吃下饭。对于喜欢吃粉丝的人来说，这一盘真是无敌了！

海鲜粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 食说鑫语 编写，未经授权不得转载

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