油烙五香饼

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烙饼的用料

面粉 500g 十三香 1勺
食盐 2勺 白糖 1勺
味精 少量 食用油 适量

烙饼的做法

油烙五香饼的做法图解1

步骤1

把准备好的面粉加水和面，揉成光滑面团（稍微软一点，好吃），盖上醒面20分钟
油烙五香饼的做法图解2

步骤2

醒面的时间另外准备一只碗，放两大勺面粉，一勺十三香，一勺白糖，两勺盐，一点味精，不喜欢味精的可以不放，搅拌均匀
油烙五香饼的做法图解3

步骤3

起锅烧油，把烧热的油倒入之前准备的面粉了，搅拌成无颗粒的糊状油酥备用
油烙五香饼的做法图解4

步骤4

面板放少许油，把醒好的面粉揉好，分成大小相同的剂子备用
油烙五香饼的做法图解5

步骤5

把面挤干成薄饼，然后均匀的抹上一层油酥，然后卷起来
油烙五香饼的做法图解6

步骤6

把卷好的面饼直接压扁，擀成长条状（一头要大一点，方便包裹面团），再刷一遍油酥，卷起来，然后用多余的部分把面团包起来，这样油不容易外漏
油烙五香饼的做法图解7

步骤7

卷好的面团擀成大小大小薄厚合适的面饼，热锅烧油烙的两面金黄，外焦里嫩的五香饼就做好了

烙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 X家有萌娃 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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