山楂银耳雪梨羹

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小白的故事呀
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不能出门的N天，一家人的日常基本就是吹空调、看电视、嗑瓜子。于是，个个都华丽丽的上火了！没法下去溜达，老人孩子都有点积食，胃口不好。山楂消食开胃可是太酸，银耳莲子汤降火但是又太甜，丢一起煮，中和一下吧！酸酸甜甜惹人爱！

山楂银耳雪梨羹的用料

银耳 一朵 梨 一个
山楂 若干 莲子 若干
百合 若干 冰糖 适量

山楂银耳雪梨羹的做法

山楂银耳雪梨羹的做法图解1

步骤1

食材洗净准备好，我买的是鲜银耳，干银耳要提前泡发好。山楂比较小，没有去核，如果买的个头比较大，最好去核。量的话我这个是4个人的量，小两口煮半朵就可以了，山楂喜欢酸的就多放点，喜欢甜就少放点，自己把控！
山楂银耳雪梨羹的做法图解2

步骤2

银耳去根洗净撕成小朵，放入电饭煲中，加入莲子和干百合，加适量的水（没过银耳一点点）开煮。
山楂银耳雪梨羹的做法图解3

步骤3

大约半小时，煮到出胶软糯的时候，加入梨块、山楂以及冰糖，再煮10分钟。时间自己控制，干银耳可能要久一点，根据我的经验电饭锅煮银耳出胶最快，蒸锅、炖锅都不好使。煮好之后焖一下，味道更棒！
山楂银耳雪梨羹的做法图解4

步骤4

出锅啦！酸酸甜甜糯糯，营养又开胃！夏天冷藏后喝简直人间美味！

山楂银耳雪梨羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 小白的故事呀 编写，未经授权不得转载

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