海鲜大杂烩之蒜泥粉丝蒸海鲜

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蓝洛凌
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无法抵御的大排档料理，蒜泥粉丝蒸海鲜，现在在家就能轻松料理，方便又简单。 这也是我最喜欢的海鲜料理方法之一，关键吸了海鲜鲜味的粉丝和蔬菜更是无敌美味，每次这个菜一上锅，家里的老爷和小少爷都是抢着吃。 用到的蒜泥酱是我自己做的，大家可以自己搜一下，特别推荐大家也做一点，非常实用，而且能长时间保存，吃的时候挖几勺非常方便，尤其适合像我一样喜欢吃海鲜的人。 蒜泥酱： #蒜蓉酱#

蒜泥粉丝蒸海鲜的用料

竹节虾 6只 梭子蟹 2只
土豆 一个 洋葱 半个
金针菇 1把 粉丝 2把
生抽 1勺 老抽 1勺
糖 适量 盐 少许

蒜泥粉丝蒸海鲜的做法

海鲜大杂烩之蒜泥粉丝蒸海鲜的做法图解1

步骤1

竹节虾洗干净，开背去虾线。
海鲜大杂烩之蒜泥粉丝蒸海鲜的做法图解2

步骤2

梭子蟹洗干净，去内脏。
海鲜大杂烩之蒜泥粉丝蒸海鲜的做法图解3

步骤3

粉丝泡软。
海鲜大杂烩之蒜泥粉丝蒸海鲜的做法图解4

步骤4

金针菇洗干净，去除根茎。
海鲜大杂烩之蒜泥粉丝蒸海鲜的做法图解5

步骤5

锅中倒油，放入切好的洋葱煸香。
海鲜大杂烩之蒜泥粉丝蒸海鲜的做法图解6

步骤6

放入2大勺蒜泥酱。
海鲜大杂烩之蒜泥粉丝蒸海鲜的做法图解7

步骤7

放入糖、生抽、老抽、盐。
海鲜大杂烩之蒜泥粉丝蒸海鲜的做法图解8

步骤8

倒入清水烧开。
海鲜大杂烩之蒜泥粉丝蒸海鲜的做法图解9

步骤9

取一个大盆，铺上粉丝、金针菇、土豆片。
海鲜大杂烩之蒜泥粉丝蒸海鲜的做法图解10

步骤10

放上竹节虾、梭子蟹。
海鲜大杂烩之蒜泥粉丝蒸海鲜的做法图解11

步骤11

淋上烧好的酱汁。
海鲜大杂烩之蒜泥粉丝蒸海鲜的做法图解12

步骤12

放上梭子蟹壳，放入锅中蒸熟。
海鲜大杂烩之蒜泥粉丝蒸海鲜的做法图解13

步骤13

成品。

蒜泥粉丝蒸海鲜的烹饪技巧

酱汁稍微多点，因为粉丝很吸水，所以稍微多加点会比较入味。 配菜可以选择自己喜欢的藕片、莴笋、黑木耳、西芹等自己喜欢的，海鲜可以是八爪鱼、鱿鱼、蛏子、贝壳类海鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载

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