炸油角

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阜阳特色小吃之一油角子

炸油角的用料

面粉 粉丝
豆腐 韭菜

炸油角的做法

炸油角的做法图解1

步骤1

开水拌面成团
炸油角的做法图解2

步骤2

揉成团备用
炸油角的做法图解3

步骤3

叶子豆腐切丁(硬一点的豆腐，比豆干软一点）葱切碎，韭菜半把切一厘米，粉丝凉水提前两小时泡软切碎一厘米，急着吃热水泡，调料放盐，鸡精，十三香
炸油角的做法图解4

步骤4

面皮忘记拍了，杆圆(杆大了大着包，小了小着包☺），馅料不要太多，鼓起来油锅炸破掉了吓人
炸油角的做法图解5

步骤5

八成油温下锅炸，根据油和锅放角子，不要拥挤了
炸油角的做法图解6

步骤6

放进锅里不要动它，会自己漂上来，小心从边边用筷子给它翻身
炸油角的做法图解7

步骤7

不要勤翻身，两面焦黄就熟了
炸油角的做法图解8

步骤8

真的很好吃呢

炸油角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 YOYO小柳 编写，未经授权不得转载

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