自制珍珠焦糖奶茶

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自制珍珠焦糖奶茶的用料

糯米粉 随意 红糖 随意
白砂糖 随意 红茶 随意
鲜奶 随意

自制珍珠焦糖奶茶的做法

自制珍珠焦糖奶茶的做法图解1

步骤1

哈喽，everybody！我又来啦！今天，你是怎么度过的呢？一大早，你喜欢喝什么呢？一杯茶或是咖啡？或是跟着我来一杯自制的珍珠焦糖奶茶呢？我特别喜欢喝珍珠奶茶，但是每次在外面点珍珠奶茶的时候都特别纠结，因为实在不放心奶茶里面的珍珠，那么QQ弹弹的都不知道里面加了什么？所以每次我都会忍痛割爱的“奶茶不要珍珠”，不过，从今天起，珍珠奶茶我做主，首先有情主角1--------白砂糖
自制珍珠焦糖奶茶的做法图解2

步骤2

我们需要把糖炒焦，焦糖顾名思义，就是把糖炒成焦色，不加一滴水不加一滴油
自制珍珠焦糖奶茶的做法图解3

步骤3

拧小火，打开音乐，一边听着自己爱听的歌一边慢慢的炒着糖，这是炒了三分钟以后的糖
自制珍珠焦糖奶茶的做法图解4

步骤4

这是炒了五分钟
自制珍珠焦糖奶茶的做法图解5

步骤5

七分钟，差不多啦
自制珍珠焦糖奶茶的做法图解6

步骤6

放鲜奶，我放了三包
自制珍珠焦糖奶茶的做法图解7

步骤7

就这样，慢慢倒进来
自制珍珠焦糖奶茶的做法图解8

步骤8

在煮奶的时候，咱们泡上红茶
自制珍珠焦糖奶茶的做法图解9

步骤9

然后过滤出茶叶
自制珍珠焦糖奶茶的做法图解10

步骤10

倒在奶里
自制珍珠焦糖奶茶的做法图解11

步骤11

我也是随便放的茶水，就这么大的杯子，其实这要看你自己的口味，如果想要味道浓一些，可以少放点水
自制珍珠焦糖奶茶的做法图解12

步骤12

好啦，焦糖奶茶做好，咱们现在来做珍珠
自制珍珠焦糖奶茶的做法图解13

步骤13

糯米粉，随意吧
自制珍珠焦糖奶茶的做法图解14

步骤14

红糖
自制珍珠焦糖奶茶的做法图解15

步骤15

在这里我要向大家介绍我做珍珠好吃秘诀，就是不要像一般做法那样把红糖先热放水融化，再去活糯米粉，不要这样，不要这样，学我，就这么简单粗暴的把糯米粉和红糖倒在一起
自制珍珠焦糖奶茶的做法图解16

步骤16

把大块红糖捏碎，就算有些小小的，很硬的，捏不碎也没关系
自制珍珠焦糖奶茶的做法图解17

步骤17

就像这样
自制珍珠焦糖奶茶的做法图解18

步骤18

揉成团，搓成条
自制珍珠焦糖奶茶的做法图解19

步骤19

就这么一点一点把它搓细
自制珍珠焦糖奶茶的做法图解20

步骤20

切成一段一段小小的，这时我就要告诉你们红糖直接放进去的好处，你们看出来了么，有些糯米粉里还包着红糖呢，所以这样做的珍珠你还会时不时吃到一粒里面包含着红糖的珍珠，想一想，一碗珍珠，像不像在吃彩蛋，每一粒都是惊喜
自制珍珠焦糖奶茶的做法图解21

步骤21

为了方便大家看，我在同样的位置，把珍珠揉圆
自制珍珠焦糖奶茶的做法图解22

步骤22

放在锅里加水煮，这个糯米珍珠特别好煮，很容易熟，这就是我煮出来的珍珠
自制珍珠焦糖奶茶的做法图解23

步骤23

把之前准备好的焦糖奶茶到进来，大功告成，珍珠又软又糯，奶茶既香又甜，一定能把你从早上混沌的状态里叫醒，开启甜蜜的一天，今天，珍珠焦糖奶茶送给你，祝你们幸福快乐

自制珍珠焦糖奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 大吃货小吃货大小吃货 编写，未经授权不得转载

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