#憋在家里吃什么#

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萝卜烧牛腩

#憋在家里吃什么#的用料

牛腩 1000g 白萝卜 1根
干香菇 一把 花椒、八角、桂皮、香叶 适量
豆瓣酱、冰糖 适量 油、料酒、老抽、生抽 适量
小米椒、红辣椒、大蒜子、生姜

#憋在家里吃什么#的做法

步骤1

牛腩焯水捞出

步骤2

锅中热油，加入花椒爆香

步骤3

加入牛腩炒变色甚至一点点焦黄后，依次加入料酒、老抽、生抽、豆瓣酱至牛腩均匀上色

步骤4

将上色均匀的牛腩和泡发好的香菇倒入煲中，加热水盖过食材，加入调料：八角、桂皮、小米椒、大蒜、姜片、盐。

步骤5

水烧开后调小火炖煮30分钟（具体时间视肉的大小、分量酌情调整）。

步骤6

加入切成滚刀块的白萝卜，水开后继续炖煮15分钟左右。

步骤7

加入一把大蒜叶后就好了，一锅味道鲜美的萝卜烧牛腩出锅了。

#憋在家里吃什么#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 成天思考的猪 编写，未经授权不得转载
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