#憋在家里吃什么#

精品
13.3万 浏览 2981 收藏
收藏
Eva小佳美食
Eva小佳美食 Eva小佳美食
＋ 关注

憋在家里吃什么？来一碗暖暖的红糖圆子

酒酿圆子的用料

糯米 500g 甜酒曲 4g
凉白开 370ml 糯米小圆子 200g
酒酿 2勺 红糖粉 1勺
枸杞红枣 适量 卡士蒸汽烤箱 1台
卡士发酵箱 1台

酒酿圆子的做法

#憋在家里吃什么#的做法图解1

步骤1

准备糯米，洗干净
#憋在家里吃什么#的做法图解2

步骤2

把洗净的糯米放入烤盘
#憋在家里吃什么#的做法图解3

步骤3

卡士蒸汽烤箱，蒸30-40分钟（熟后闷一会再拿出来）
#憋在家里吃什么#的做法图解4

步骤4

凉白开把酒曲化开，搅拌均匀后倒入糯米中压住实后中间留一个小孔，方便出酒。表面撒上少许酒曲粉，糯米凉透后，害上保鲜膜
#憋在家里吃什么#的做法图解5

步骤5

4-2
#憋在家里吃什么#的做法图解6

步骤6

4-3
#憋在家里吃什么#的做法图解7

步骤7

卡士发酵箱，30°，发酵24-36小时。
#憋在家里吃什么#的做法图解8

步骤8

糯米饭会逐渐把水吸干膨胀，孔中会有析出的酒，甜美的酒酿就做好了。
#憋在家里吃什么#的做法图解9

步骤9

做好的酒酿，冰箱冷藏几天口感会更好。（可冷藏保存一个月左右）
#憋在家里吃什么#的做法图解10

步骤10

卡士多功能料理锅，把小圆子放入煮熟至小圆子浮起即可。
#憋在家里吃什么#的做法图解11

步骤11

倒入两勺酒酿，拌开后加入其他配料，一碗暖暖的补气养血酒酿圆子就做好啦！
#憋在家里吃什么#的做法图解12

步骤12

开吃！

酒酿圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 Eva小佳美食 编写，未经授权不得转载

酒酿圆子的其他做法更多

上传我做的这道菜

酒酿圆子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #憋在家里吃什么#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #憋在家里吃什么#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活