黑芝麻核桃、花生汤圆

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疫情当前，时间一大把，窝在家里，里里外外的卫生都打扫的干干净净，实在是不知道怎么打发时间了吧？我告诉你：进厨房啊，自己捣鼓好吃的，修炼自己的内心同时还能提升自己的厨艺，何乐不为啊哈！自己做的营养健康美味，关键是自己动手的乐趣是无与伦比的✌️

汤圆的用料

糯米粉 500g	黑芝麻 150g
花生 260g	白砂糖根据自己口味
黄油 50g	开水适量

汤圆的做法

步骤1

把所需食材提前都准备好，花生黑芝麻提前一天淘洗干净晒干备用……这是烤好的花生哦……（烤箱上下180度烤十分钟左右、烤箱烤花生温度及时长都需要根据自家烤箱定夺哦……、也可以用不粘锅炒哦）

步骤2

烤好的黑芝麻我没有近景拍摄哦……

步骤3

烤好的花生去皮效果更好，但是我没有去、可能是觉得有皮更营养吧……嘿嘿，其实有点偷懒的小小成分在里面，放入打磨机内三十秒左右即可，我打的稍微有点粗，打的比图片更细一点会更香，对了，是放入白砂糖和烤好的花生一起打磨的

步骤4

这是打磨好的黑芝麻核桃，也是放入白砂糖和烤好的黑芝麻打磨成泥

步骤5

然后黄油融化后趁热倒入黑芝麻、花生馅料里，搅拌均匀、用手可以挪成团即可，然后团成大小一致的丸子馅儿

步骤6

我没有团馅儿，因为我把花生和黑芝麻打磨的都稍微粗一点，我都直接偷偷吃了不少的馅儿料、哈哈

步骤7

糯米粉放入容器中，适量缓慢的加入滚开的热水，一边用筷子搅拌一边加入开水，千万不要猛倒水，以免无限加入糯米粉、后面在加粉过程中，水凉了、糯米不容易成团、等到手可以接受的温度，赶快和成团，糯米粉和成面团后，抓紧时间使用哦，不要放、以免干裂、我就犯了这个错误，糯米粉和成面光滑的团后，我把糯米团放一边，也没有盖保鲜膜，就暴露在空气中，去做别的事情了、回来糯米团干了，根本成不了型、恼火的我把糯米团放入冰箱冷藏了两天，才继续干的，当然要采取有效补救措施喽--把有点散的糯米团子捏碎倒入适量开水后、双手粘上融化后的黄油既然揉糯米团子…揉成不软不硬的面团，然后揪成大小均匀一致的小剂子，直接用手捏成圆片，记得不要捏太薄，免得包的时候露馅儿