电饭煲芝士蛋糕

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窝在家跟宝宝一起动手简单教程

芝士蛋糕的用料

低筋粉 80g 鸡蛋 5个
超市芝士片（约74g） 5块 纯牛奶 40ml
白糖 40g 食用醋 5滴
食用油 40ml

芝士蛋糕的做法

电饭煲芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材～ 糖因为家里没有了砂糖.懒得出去买. 用了方块糖顶替. 实际上是不可取的.～难溶！！！
电饭煲芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

把鸡蛋跟蛋清分离
电饭煲芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

用机器把蛋清打发. 其中把白醋5粒倒下去 白糖粉两次倒下去.
电饭煲芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

这个就是蛋白打发成的理想状态. 不流动。
电饭煲芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

40ml牛奶隔水加入5片芝士至完全融在一起.
电饭煲芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄、玉米粉、食用油、芝士牛奶快速搅拌.
电饭煲芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

因为芝士牛奶冷却了会凝固. 所以一定要快速搅拌成无颗粒状态！！ 快速启动吧～小马达
电饭煲芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

最后分三次把蛋黄酱跟蛋白搅拌. 倒入电饭锅中～～ 最后等待出炉啦！
电饭煲芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

出炉啦～～～.香喷喷.软软的.！！
电饭煲芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

很松软很香～～～～

芝士蛋糕的烹饪技巧

1.芝士牛奶隔水煮热后.要尽快跟蛋黄液搅拌.避免冷却了难搅拌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 summer麻咪美食日志 编写，未经授权不得转载

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