爆浆蓝莓、巧克力玛芬（简易版）

精品

10.7万浏览 400 收藏

小猪的一日三餐

＋关注

巧克力玛芬的用料

蓝莓玛芬用量	牛奶 240g
植物油 60g	鸡蛋 3颗
低筋面粉 300g	泡打粉 12g
糖 60g	蓝莓 1盒
巧克力玛芬用量	鸡蛋 6个
糖 60g	牛奶 165g
植物油 60g	低筋面粉 270g
泡打粉 12g	咖啡 3条
巧克力适量

巧克力玛芬的做法

步骤1

蓝莓玛芬：牛奶，玉米油，鸡蛋，糖搅拌至水油平衡之后过筛低筋面粉，泡打粉，继续搅拌至没有颗粒感，放一半蓝莓进去（蓝莓洗净之后，用厨房用纸吸干水分）继续搅拌，然后倒入纸杯中，在再上面放几颗蓝莓，烤的时候蓝莓就会爆浆

步骤2

巧克力玛芬：鸡蛋，糖，牛奶，油搅拌至水油平衡之后过筛入低筋面粉，泡打粉，咖啡，搅拌至没有颗粒感，倒入纸杯，然后在上面撒上巧克力碎

步骤3

烤箱180度预热10分钟，入烤箱180度20-25分钟，烤的时候注意⚠️观察烤箱情况，因为每个人的烤箱温度不一样，所以要时刻注意

巧克力玛芬的烹饪技巧

倒入蛋糕糊的时候千万注意要顺势落下，不然会烤歪，我有好几个就烤歪了！！！！ ⚠️蓝莓玛芬的糖度大家如果买的蓝莓甜的话糖可以适量减少一些，我买的蓝莓实在是太酸了！！！就相对多加了一点巧克力味的很收欢迎，咖啡跟巧克力的结合，喜欢巧克力的可以在我的基础上份量往上加上去，我这个配方是蓝莓9个量，巧克力10个的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由小猪的一日三餐编写，未经授权不得转载

小猪的一日三餐

一起来分享给朋友们看看吧：