乡食野味——春笋五花烩芥菜

精品
3.1万 浏览 624 收藏
收藏
安冉An
安冉An 安冉An
＋ 关注

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富，能够补充人体日常所需的营养。

春笋五花烩芥菜的用料

春笋 2个 芥菜 2根
五花肉 100g 油 适量
盐巴 一汤匙 鸡精 适量

春笋五花烩芥菜的做法

乡食野味——春笋五花烩芥菜的做法图解1

步骤1

芥菜是隔壁邻居自己种的，纯天然无公害的有机蔬菜，只要杆子，洗净沥干水分就可以
乡食野味——春笋五花烩芥菜的做法图解2

步骤2

春笋去壳，洗净，头也不要，只要嫩的地方
乡食野味——春笋五花烩芥菜的做法图解3

步骤3

切小的滚刀块，一块
乡食野味——春笋五花烩芥菜的做法图解4

步骤4

芥菜切斜刀，比较好看，五花肉切片
乡食野味——春笋五花烩芥菜的做法图解5

步骤5

热油，放入五花肉煸炒至出油，变深色。爆香
乡食野味——春笋五花烩芥菜的做法图解6

步骤6

加入春笋爆炒
乡食野味——春笋五花烩芥菜的做法图解7

步骤7

适量的开水没过春笋
乡食野味——春笋五花烩芥菜的做法图解8

步骤8

盖上盖子煮熟，煮到收汁
乡食野味——春笋五花烩芥菜的做法图解9

步骤9

再加入芥菜翻炒均匀
乡食野味——春笋五花烩芥菜的做法图解10

步骤10

适量的盐巴，翻炒下
乡食野味——春笋五花烩芥菜的做法图解11

步骤11

再加入一点点水，焖煮
乡食野味——春笋五花烩芥菜的做法图解12

步骤12

出锅前，适量的鸡精调味即可出锅
乡食野味——春笋五花烩芥菜的做法图解13

步骤13

好吃的春笋五花肉烩芥菜
乡食野味——春笋五花烩芥菜的做法图解14

步骤14

荠菜、春笋清鲜至极，要想去其寡淡的口感，一定要有动物性脂肪的加入。由于猪油浊腻，便有了鸡油的登场。

春笋五花烩芥菜的烹饪技巧

荠菜、春笋清鲜至极，要想去其寡淡的口感，一定要有动物性脂肪的加入。由于猪油浊腻，便有了鸡油的登场。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 安冉An 编写，未经授权不得转载

春笋五花烩芥菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

春笋五花烩芥菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 乡食野味——春笋五花烩芥菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 乡食野味——春笋五花烩芥菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活