完胜所有烧烤店的家庭烧烤

精品独家

16.1万浏览 882 收藏

咪妮不迷你

＋关注

家庭烧烤的用料

鸡翅 4个	鱿鱼圈 6个
豇豆 5根	藕 1小段
花菜几朵	新鲜香菇 4个
茄子 1个	色拉油（调料） 2勺
生抽（调料） 2勺	蚝油（调料） 2勺
糖（调料） 1勺	盐（调料）半勺
辣椒面（调料） 1勺	孜然（调料） 1勺
花椒/花椒粉（调料）半勺	蒜末（调料） 1勺
白芝麻（调料） 2勺	黑椒酱/胡椒粉 1勺/半勺

家庭烧烤的做法

步骤1

烤盘铺好锡纸，均匀的刷上一层色拉油。

步骤2

将色拉油，生抽，蚝油，糖，盐，辣椒面，花椒，孜然，蒜末，白芝麻，黑椒酱等按照配料中的比例混合调制成酱料。

步骤3

将鸡翅，鱿鱼圈等肉类荤菜放进调料，腌制半小时，等的同时将蔬菜洗净切好并沥干。

步骤4

底下一层一般铺蔬菜，可以是相对面积大的或者想要入味一点的菜，豇豆因为如果烤不熟有毒，所以强迫症的我排了好久。

步骤5

将其他食材再铺上一层。

步骤6

将刚才腌鸡翅多下来的酱料均匀的刷在最上面一层的食材上，不用担心下面一层没刷酱料会没味道，因为蔬菜在烤的过程中会出水，把酱料稀释，酱料会从上面流下去，所以下层会更入味哟。

步骤7

烤箱180度预热好，中层烤30分钟，出炉，味道好过任何一家烧烤店哟，不信你试试！

家庭烧烤的烹饪技巧

1.任何你喜欢的食材都可以放，荤菜推荐放鸡翅，鸡根，五花肉，羊肉串，鱿鱼圈，手打牛肉丸，午餐肉，火腿肠等，都非常好吃！ 2.蔬菜个人烤过觉得比较好吃的，推荐新鲜香菇，大白菜，韭菜，花菜，缸豆，土豆片，红薯片。 3.烤的时候烧烤味比较重，建议送入烤箱后，立马打开厨房床，关好厨房门，其他房间门。 4.好吃到真的会上瘾，啊哈哈，毕竟比较重口味，吃完多喝水哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由咪妮不迷你编写，未经授权不得转载

咪妮不迷你

一起来分享给朋友们看看吧：