手工云吞面

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千羽凌丶
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手工云吞面的用料

五花肉 500g 马蹄 15颗
香葱 适量 生姜 适量
香菜 一根 紫菜 少许
鸡蛋 2个 干虾米 一丢丢
食盐 适量 耗油 适量
鸡精 适量 芝麻油 适量
花椒油 可有可无 椒盐粉 1g
玉米淀粉 适量

手工云吞面的做法

手工云吞面的做法图解1

步骤1

超市买回来的三分肥七分瘦猪肉洗净，放入冰箱冷冻到稍微定型，再剁成肉糜时比较省力也不会飞溅。
手工云吞面的做法图解2

步骤2

马蹄削皮洗净切开
手工云吞面的做法图解3

步骤3

然后把马蹄剁成碎
手工云吞面的做法图解4

步骤4

鸡蛋搅打成液后用平底锅摊成蛋皮
手工云吞面的做法图解5

步骤5

切成均匀的蛋皮丝备用
手工云吞面的做法图解6

步骤6

小葱的葱白和生姜切成细末
手工云吞面的做法图解7

步骤7

把肉糜、马蹄碎、葱白生姜碎、加上食盐、耗油、鸡精、芝麻油、玉米淀粉和一丁点花椒油调和均匀。
手工云吞面的做法图解8

步骤8

用市场售卖的馄饨皮包肉馅做成馄饨
手工云吞面的做法图解9

步骤9

烧水煮馄饨和面饼
手工云吞面的做法图解10

步骤10

开汤捞出煮熟的馄饨和面，撒上蛋皮丝和香菜葱花，云吞面就制作完成了。
手工云吞面的做法图解11

步骤11

鲜香嫩滑，Q弹爽脆。
手工云吞面的做法图解12

步骤12

清爽好味道

手工云吞面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 千羽凌丶 编写，未经授权不得转载

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    / 13 手工云吞面的做法步骤

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