烤鱼

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烤鱼的用料

草鱼 2～3斤 火锅底料 250克
洋葱 1个 大葱 1根
姜 7、8片 大蒜粒 5、6粒
各种你喜欢的配菜

烤鱼的做法

步骤1

把草鱼一分为四，用姜、料酒、盐，腌制半天
烤鱼的做法图解2

步骤2

洋葱，大葱，姜片，切好备用
烤鱼的做法图解3

步骤3

草鱼下油锅炸至金黄，大火，鱼皮那一面先炸
烤鱼的做法图解4

步骤4

开始炒底料，油多一点，步骤2的配料下锅炒出香味，加火锅底料炒香，倒开水。放盐、鸡精，糖调味，
烤鱼的做法图解5

步骤5

把洋葱这些捞起先铺在鱼上面，防止等下菜面很杂。 把配菜直接锅里焯水，青菜煮到半生不熟的状态就可以，好了之后汤直接倒烤鱼盘里
烤鱼的做法图解6

步骤6

最后一步，热油，面上铺点辣椒浇油，比较香，香菜点缀就完成了

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 fghjjhbhgff 编写，未经授权不得转载

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