椰蓉面包

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喜乐6020
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一般人抗拒不了椰蓉面包的诱惑。椰香浓郁松软可口，面包和椰蓉天生的绝配。我们家大人和孩子都喜欢吃这款椰蓉面包。外面面包房里出售的面包大多有添加剂，不如自己在家里做的安全放心。

椰蓉面包的用料

高筋面粉 260克 奶粉 10克
细砂糖 85克 耐高糖酵母 8克
盐 3g 黄油 50克
椰浆 30克 牛奶 15克
椰蓉 65克 淡奶油 30克
鸡蛋 1个

椰蓉面包的做法

椰蓉面包的做法图解1

步骤1

糖5克、水105克、酵母4克、高筋面粉175克。以上原料和成种面团发酵。
椰蓉面包的做法图解2

步骤2

准备好盐3克、蛋液30克、糖40克、奶粉10克、椰浆30克、酵母4克、高筋面粉85克。
椰蓉面包的做法图解3

步骤3

将准备好的主面团配料加入发酵好的种面团一起和成面团。
椰蓉面包的做法图解4

步骤4

中途加入软化好的黄油20克。
椰蓉面包的做法图解5

步骤5

检查和好的面团，可以伸出手套膜。破洞处边缘清晰。
椰蓉面包的做法图解6

步骤6

椰蓉65克，糖粉40克，牛奶15克，淡奶油30克，黄油30克，蛋液20克。加热制成椰蓉馅料。
椰蓉面包的做法图解7

步骤7

分割成80克一个的小面团。盖保鲜膜松弛15分钟。
椰蓉面包的做法图解8

步骤8

面团排气擀成牛舌状。
椰蓉面包的做法图解9

步骤9

包入椰蓉馅料卷起。
椰蓉面包的做法图解10

步骤10

选择自己喜欢的样式造型。
椰蓉面包的做法图解11

步骤11

选择自己喜欢的样式造型。
椰蓉面包的做法图解12

步骤12

覆盖保鲜膜醒发至两倍大。
椰蓉面包的做法图解13

步骤13

醒发好的面包刷蛋液，放入预热好的烤箱，上下185度，烤15分钟。
椰蓉面包的做法图解14

步骤14

烤好的面包迅速放到晾网上晾凉。

椰蓉面包的烹饪技巧

根据面粉吸水性的不同，可适当调整水的加入量。各个品牌烤箱温度有所不同，可适当延长面包烘烤的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 喜乐6020 编写，未经授权不得转载

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