木瓜炖大骨

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张丁烯
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很久没上传菜谱了，这是当妈妈后上传的第一道菜，此道菜是专门适合于和我一样哺乳期的妈妈们，具有发奶补钙的效果，味道清甜，少油。大骨一定要用开水过一遍去腥。木瓜选红肉木瓜口味更佳，是哺乳妈妈们的最佳食品

木瓜炖大骨的用料

筒子骨 1对 木瓜 500g
姜 3-5片 花椒 10颗
枸杞 20颗 大枣 10颗

木瓜炖大骨的做法

木瓜炖大骨的做法图解1

步骤1

大骨用开水过一遍去腥，再重新加水放入花椒，大枣，姜
木瓜炖大骨的做法图解2

步骤2

待大骨在锅中煮沸腾五分钟后倒入电砂锅中炖，选择高温
木瓜炖大骨的做法图解3

步骤3

倒入砂锅后可以滴一两滴醋，让大骨的钙质流露的更多出来
木瓜炖大骨的做法图解4

步骤4

炖一小时后可以加入枸杞
木瓜炖大骨的做法图解5

步骤5

把木瓜削皮，去籽，切块
木瓜炖大骨的做法图解6

步骤6

两小时后加入木瓜
木瓜炖大骨的做法图解7

步骤7

木瓜炖一小时后就软烂了，加入盐即可乘碗了

木瓜炖大骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-02

©本菜谱的做法由 张丁烯 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 午餐 晚餐

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