小米锅巴

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小米锅巴的用料

小米 200g 面粉 150g
鸡蛋 1-2个 盐 5克
十三香 5克 孜然粉 5克
辣椒粉 5克

小米锅巴的做法

小米锅巴的做法图解1

步骤1

准备好小米，淘洗干净，加水漠过小米半个指节，上锅蒸20分钟
小米锅巴的做法图解2

步骤2

蒸好的小米搅拌均匀
小米锅巴的做法图解3

步骤3

待凉一些加入一个鸡蛋，盐、十三香
小米锅巴的做法图解4

步骤4

加入面粉，注意面粉是小米的一半量
小米锅巴的做法图解5

步骤5

揉成面团，盖上保鲜膜醒二十分钟
小米锅巴的做法图解6

步骤6

擀成薄片，切正方形小块，并用叉子在上面扎些小孔（如果有点粘可以刷少许油）
小米锅巴的做法图解7

步骤7

小火慢炸
小米锅巴的做法图解8

步骤8

出锅后撒上辣椒面、孜然粉拌匀
小米锅巴的做法图解9

步骤9

嘎嘣脆

小米锅巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

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