罗宋汤

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天氣突然轉冷，沒什麼胃口吃飯，就想吃點暖身開胃的東西，這時候最適合來碗酸甜可口的羅宋湯，喝完整個人暖暖的。而且簡單易做，今天做的是用電飯煲煮的湯，方便快捷！有興趣可以試試喔！

罗宋汤的用料

牛腩 500g 芹菜 1根
洋葱 半个 胡萝卜 半根
番茄酱 100g 黑胡椒 1g
黄油 1小块 葱姜 各2片
盐 适量 蕃茄膏 100g
羅勒 1g 蕃茄 2个
意大利香草 1g 土豆 1個
橄欖油 适量

罗宋汤的做法

罗宋汤的做法图解1

步骤1

牛腩洗淨切塊，加姜片和蔥段冷水下鍋，水開有浮沫即關火，將牛腩撈出，沖掉浮沫備用。 蒜瓣用刀拍扁，洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔、土豆切粒，芹菜切成小段備用
罗宋汤的做法图解2

步骤2

熱鍋下適量橄欖油、黃油，待黃油溶化
罗宋汤的做法图解3

步骤3

倒入蒜瓣、洋蔥炒出香味
罗宋汤的做法图解4

步骤4

倒入紅蘿蔔、土豆、芹菜翻炒，加少許羅勒，一小勺鹽翻炒至給紅蘿蔔變軟，土豆變透明
罗宋汤的做法图解5

步骤5

倒入蕃茄，加少許意大利香草，炒至蕃茄出水
罗宋汤的做法图解6

步骤6

加入蕃茄膏和蕃茄醬，加少量水翻炒5分鐘
罗宋汤的做法图解7

步骤7

加入牛腩、黑胡椒翻炒
罗宋汤的做法图解8

步骤8

加入適量清水，沒過所有食材
罗宋汤的做法图解9

步骤9

盖上盖子，大火煮開後，熄火。倒入電飯煲內，按蒸煮功能，時間調到45分鐘即可
罗宋汤的做法图解10

步骤10

45分鐘後就有一碗香濃可口的羅宋湯了
罗宋汤的做法图解11

步骤11

喝前可加點黑胡椒和意大利香草
罗宋汤的做法图解12

步骤12

配法包、餐包都是絕配

罗宋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

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