西红柿鸡蛋红薯粉

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西红柿鸡蛋红薯粉的用料

西红柿 1个	鸡蛋 2个
红薯粉一把	生菜半棵
食用盐适量	胡椒粉适量
食用油适量

西红柿鸡蛋红薯粉的做法

步骤1

2，准备好所需食材

步骤2

2，生菜洗净，西红柿洗净切成大小均匀的小粒备用。

步骤3

3，碗中打入鸡蛋，将其朝个方向搅拌均匀备用。（把鸡蛋搅拌“起泡”为止，这样煎出来的鸡蛋才会更香）

步骤4

4，锅烧热，加入适量的油。油热后，将蛋液下锅开中小火煎熟煎香。

步骤5

5，加西红杮，开中小火翻炒均匀。

步骤6

6，加入适量的清水，大火烧开转小火煮3分钟（把汤煮白煮浓）。

步骤7

7，加入生菜、适量的盐、胡椒粉，调好味。

步骤8

8，将汤倒入碗中备用。

步骤9

9，开始煮红薯粉，烧开水加入红薯粉中小火煮7分钟。

步骤10

10，7分钟后，将红薯粉倒出沥干水分。

步骤11

11，把沥干水份红薯粉倒入汤中，即可食用

步骤12

12，成品

西红柿鸡蛋红薯粉的烹饪技巧

1，鸡蛋要朝一个方向搅拌均匀，这样煎出来的鸡蛋会更香。 2，西红柿鸡蛋汤熬的时间要长些，这样汤才会白浓。 3，红薯粉可换成面条。面条煮法如下：水烧开后下面条煮2分钟，待水开时加入少许凉水把沸腾的水压下去。2分钟后，将面条倒出沥干水份，放入汤中即可。 4，生菜可以换成其它喜欢的青菜（在煮面条，可以放进去一起煮。如：上海青）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

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