琥珀核桃

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琥珀核桃的用料

核桃仁 冰糖
黑芝麻

琥珀核桃的做法

琥珀核桃的做法图解1

步骤1

准备好核桃仁
琥珀核桃的做法图解2

步骤2

锅里倒一点水，不要太多了，然后放冰糖或者白砂糖，一直熬，等泡泡变得很大，粘筷子不会立马滴下来就可以了
琥珀核桃的做法图解3

步骤3

然后把核桃仁倒进去，不停的搅拌几下，差不多都粘糖后，撒点黑芝麻进去翻几下，就可以出锅了。出锅时尽量散开，不然会粘成一团。等凉了就可以吃了
琥珀核桃的做法图解4

步骤4

上面是第一版本，这是做过调整的版本。核桃仁放进糖浆里，搅拌裹上糖浆后，把白芝麻黑芝麻撒进去，搅拌几下后，锅里倒一些油，不停地翻动，等核桃仁变色后就可以出锅了。最好是把核桃仁一个个分开，如果觉得芝麻不够，可以在出锅后再加点进去。等核桃仁变凉后就可以装起来了。

琥珀核桃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20 · 浙江

©本菜谱的做法由 余笙大集美 编写，未经授权不得转载

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