可乐鸡翅

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可乐鸡翅的用料

可乐 1小瓶（500ML） 鸡翅 8根
酱油 1汤匙 料酒 1汤匙
油 1汤匙 盐 2/3汤匙
鸡粉 1/2汤匙 盐焗鸡粉 1/2汤匙
老抽 1/3汤匙 蒜 2瓣
干辣椒 1颗

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

将鸡翅竖着从中间沿着关节位切开，加入菜谱上的（以汤匙为单位）1酱油、1料酒、1/3盐、1/2鸡粉、1/2盐焗鸡粉（可有可无）、1/3老抽，拌匀，腌制半小时以上；
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

将蒜压碎，干辣椒切掉蒂并对半切断； 锅烧至7分热，倒入1/2汤匙油，加入蒜和干辣椒炒香（45秒—1分钟）
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

将腌制好的鸡翅加入锅内，两面翻动；
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

鸡翅煎至两面的皮稍微焦黄，加入可乐、1/3盐；
可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

倒入可乐，可乐刚好沒过鸡翅即可，盖上锅盖中火煮10分钟；
可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

开盖，调至大火，收汁（可乐蒸发剩下1/4左右即可关火）
可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

出锅；

可乐鸡翅的烹饪技巧

将鸡翅对半切可更加容易入味，熟得更快（仅供参考）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 假装是个厨子 编写，未经授权不得转载

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