鸡蛋羹

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孓殇
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鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 纯净水 鸡蛋的2倍
味极鲜 适量

鸡蛋羹的做法

步骤1

鸡蛋打散，加入蛋液两倍的50度左右的温水，搅拌至无明显蛋清

步骤2

搅拌均匀以后，用勺子撇去表面蛋泡，上锅蒸，上汽蒸8分钟即可，淋上味极鲜（完美主义者可以盖一层保鲜膜）

步骤3

喜欢吃海鲜，大虾的蒸五分钟左右开盖放上喜欢吃的东西，切记不要放含盐的，不然鸡蛋糕里面的水会被逼出来，亲身体验

鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 孓殇 编写，未经授权不得转载

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