金燕耳雪梨银耳盅

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一场正在经历的疫情，让我深切的体会到了，拥有一个健康的身体，才是最最重要的事情。所以平时的饮食不仅要注重营养，还要合理饮食，尤其是不要暴饮暴食。还要注重营养方面的摄取。今天来分享一个小甜品的制作，主材是银耳，银耳有清热润肺，提高免疫力的功效，所以这个特殊时期，可以多食用一些这样的食物。尤其是现在很多小伙伴们还继续在家抗疫情，不妨来做一做吧，放松心情，等待春暖花开，迎接战疫的胜利。

金燕耳雪梨银耳盅的用料

雪梨1个（大） 1个	金燕耳 2克
红枣 2个	枸杞 4颗
冰糖 1—3块	纯净水适量
一人食 1人

金燕耳雪梨银耳盅的做法

步骤1

准备食材，梨可以根据大小，来决定做几个，并根据数量来增加其它食材量。

步骤2

准备用一个大梨来制作，取2克金燕耳即可，无需浸泡和冲洗就可以直接使用，也可以用水稍微浸泡几分钟，期间制作雪梨盅。

步骤3

梨清洗干净，切上部分作为盖子。

步骤4

挖去梨下部分的果肉，注意不要挖破皮。

步骤5

放入金燕耳。

步骤6

放入红枣，冰糖。

步骤7

加入适量的纯净水

步骤8

水量接近梨边，但不要太满。

步骤9

盖好盖子，可以用牙签固定一下。

步骤10

放入蒸锅，蒸30分钟。

步骤11

成品

步骤12

成品

步骤13

成品

金燕耳雪梨银耳盅的烹饪技巧

1、我用到的是金燕耳，炖出后胶质多，而且出胶也快，煮起来很方便。如果用普通银耳，需要把银耳浸泡2小时，并且切成小块。 2、挖取梨内部果肉的时候，需要小心，尤其是底部不要挖漏了。 3、蒸的时候盖子可以用牙签固定。在这个特殊的时期，可以适当吃些银耳制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

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