红豆山药羹

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深夜的酒不知是否暖胃，可深夜的红豆山药羹一定暖心。

红豆山药羹的用料

红豆 随意 铁棍山药 与红豆可1：1
红糖 2勺（也可不加）

红豆山药羹的做法

红豆山药羹的做法图解1

步骤1

1.红豆提前浸泡一晚，比如现在，您明天就可以做 2.砂锅中加清水（多一些）和红豆，我这是带蒸格的砂锅，下面熬的红豆，您也可单独蒸熟山药。 山药削皮一定带手套，我自信的被痒的上蹿下跳 3.切断均匀（细节做好了您就精致哈哈哈）还可以比我摆放更整齐些 4.注意：山药可以提前锅中水加点盐单独焯一下，这一步是为去除表面粘液（因为我这次没有这一步后面吃着有一点点黏糊糊）
红豆山药羹的做法图解2

步骤2

1.我是红豆和山药在一起小火的，所以山药没有晚红豆放进去蒸，共耗时1-1.5小时，反正自己看，红豆在这个半收汁状态就可，不要太干 2.切记买个厨房闹钟定时，或者手机记得倒计时，时刻担心你们的安全( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )，千万别刷着剧忘了厨房还开着火
红豆山药羹的做法图解3

步骤3

这是蒸好的山药（我的山药附着了点底部的红豆水所以这样颜色），铲子压细腻
红豆山药羹的做法图解4

步骤4

红豆出锅前加了2-3勺红糖，红糖本身也不太甜，随意
红豆山药羹的做法图解5

步骤5

红豆与山药搅拌混合
红豆山药羹的做法图解6

步骤6

与家人共享，煮多了也没关系，第二天可当早饭，第二顿热起来比头顿的更好吃是肿么肥事

红豆山药羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 W3vv 编写，未经授权不得转载

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