炒米皮

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岚姿
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陕西人除了爱吃凉皮，还有就属炒米皮啦！

炒米皮的用料

米皮 一斤 绿豆芽 一包
圆包菜 半棵 郫县豆瓣酱 一勺
鸡精 少量 蒜苗 一颗
十三香粉 少量

炒米皮的做法

炒米皮的做法图解1

步骤1

绿豆芽、包菜、蒜苗洗好切好备用！锅里倒油，放入蒜苗稍后放入绿豆芽和包菜翻炒，加一勺郫县豆瓣酱继续翻炒至菜快熟！
炒米皮的做法图解2

步骤2

放米皮入锅，中火翻炒片刻，加入少量鸡精和十三香粉即可！因为豆瓣酱本身比较咸，不需要再加盐！炒至米皮上色即可出锅！味道棒极啦！

炒米皮的烹饪技巧

米皮最后下锅，翻炒2分钟即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 岚姿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 炒 咸 午餐

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