花开富贵虾

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吃货丁小仙
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花开富贵虾，吃完发发发，美味的虾有谁不会喜欢，加点蒜蓉，摆个造型，美味更是得到了升华，虾肉鲜嫩，粉丝入味，摆上桌了好吃又好看！ 祝你吃完富贵虾，财运发发发！

花开富贵虾的用料

大虾 15只 粉丝 1把
大蒜 半头 蒸鱼豉油 2勺
芝麻油 1勺 白醋 1勺
白糖 1勺 盐 适量
小米椒 适量 小葱 适量

花开富贵虾的做法

花开富贵虾的做法图解1

步骤1

把虾洗干净后剪去虾枪虾须
花开富贵虾的做法图解2

步骤2

虾头虾尾各剪一下，剪开虾壳
花开富贵虾的做法图解3

步骤3

挑除虾线，然后给虾开背
花开富贵虾的做法图解4

步骤4

切开虾肉，用刀背在虾肉上剁几下，把虾肉打散
花开富贵虾的做法图解5

步骤5

虾肉必须要敲成这个样子
花开富贵虾的做法图解6

步骤6

把蒜蓉，蒸鱼豉油，白糖，白醋和芝麻油和适量盐搅拌均匀后，放入Harthsun炒锅里面进行煸炒
花开富贵虾的做法图解7

步骤7

粉丝放到温水里泡15分钟
花开富贵虾的做法图解8

步骤8

粉丝捞出来在盘子盘成一个小山峰
花开富贵虾的做法图解9

步骤9

把虾头朝里，摆出一个漂亮的造型
花开富贵虾的做法图解10

步骤10

炒好的酱料铺在虾身上面
花开富贵虾的做法图解11

步骤11

准备蒸锅，上笼蒸到虾肉变色就可以了
花开富贵虾的做法图解12

步骤12

最后一步，淋上烧好热油，撒上葱花和小米椒
花开富贵虾的做法图解13

步骤13

压轴吉祥菜，花开富贵虾横空出世啦！

花开富贵虾的烹饪技巧

小贴士： 1.剪去虾壳的时候不要剪掉尾巴，蒸出来才好看。 2.剁虾肉要敲断虾筋，尤其在尾巴和虾身连接处，以防蒸完后虾身扭曲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 吃货丁小仙 编写，未经授权不得转载

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