小清新蔬菜面

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人间烟火气。
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很适合早餐吃的小面，还原蔬菜最原本的味道，面里可以加各种自己喜欢吃的蔬菜。

蔬菜面的用料

面条 一小把 蘑菇 5朵
青萝卜 4片 鸡蛋 一个
洋葱圈 一个 小白菜 一颗
火腿肠 两根 小番茄 4个
盐 适量 生抽 两勺
食用油 适量 水 适量

蔬菜面的做法

小清新蔬菜面的做法图解1

步骤1

食材来个大合照，鸡蛋一个就够了，蔬菜都切好备用。
小清新蔬菜面的做法图解2

步骤2

烧开一锅水，把面条煮熟。
小清新蔬菜面的做法图解3

步骤3

为了让面有劲道，煮熟后捞出来放凉水备用。
小清新蔬菜面的做法图解4

步骤4

锅里放适量油烧热，放洋葱圈，鸡蛋打进去，洋葱圈要平，不然鸡蛋会露出来。
小清新蔬菜面的做法图解5

步骤5

煎熟后捞起来。
小清新蔬菜面的做法图解6

步骤6

煎蛋剩下的油，放蘑菇，萝卜，火腿炒。
小清新蔬菜面的做法图解7

步骤7

加适量盐和两勺生抽。
小清新蔬菜面的做法图解8

步骤8

炒均匀后加一大碗水煮。
小清新蔬菜面的做法图解9

步骤9

煮开后，再多煮一会，尝一尝萝卜熟后，就可以放白菜和小番茄了。
小清新蔬菜面的做法图解10

步骤10

再次煮开就可以了。
小清新蔬菜面的做法图解11

步骤11

过凉水的面倒掉水，把煮好的汤倒进去，整齐的摆好蔬菜就完成了。

蔬菜面的烹饪技巧

盐放少量，不够后面再加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 人间烟火气。 编写，未经授权不得转载

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