油炸馒头

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封城第30天。消耗某人做的馒头。

油炸馒头的用料

馒头 6 个 玉米淀粉 1大勺
盐 水

油炸馒头的做法

油炸馒头的做法图解1

步骤1

馒头切片。
油炸馒头的做法图解2

步骤2

碗里放一大勺玉米淀粉和一小撮盐。
油炸馒头的做法图解3

步骤3

倒入适量的水。
油炸馒头的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
油炸馒头的做法图解5

步骤5

馒头片抖一下去掉馒头渣（免得炸些黑渣渣）。
油炸馒头的做法图解6

步骤6

快速的在淀粉水里打个滚（不要泡在里面吸太多水）。
油炸馒头的做法图解7

步骤7

先放两片下去试试油温（刚开始会溅油注意安全）。
油炸馒头的做法图解8

步骤8

然后转中小火炸（先不要动馒头片是软的）
油炸馒头的做法图解9

步骤9

定型后勤翻面。
油炸馒头的做法图解10

步骤10

最后用中大火逼出油，快速用筷子夹出（用的捞面筷）
油炸馒头的做法图解11

步骤11

放厨房纸上吸油（馒头全夹出来转小火再炸第二锅）
油炸馒头的做法图解12

步骤12

过一遍淀粉水外面酥脆。
油炸馒头的做法图解13

步骤13

外脆里软。
油炸馒头的做法图解14

步骤14

可以蘸炼乳蘸蕃茄酱。
油炸馒头的做法图解15

步骤15

喜甜也可撒白糖。

油炸馒头的烹饪技巧

注意火候，别炸糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 花开美食 编写，未经授权不得转载

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