油炸菜饺

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清风水墨
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早起上街吃早餐，菜饺三个增活力

油炸菜饺的用料

韭菜 500克 菜籽油 50克
鸡蛋 4个 盐 适量
十三香 少许 面粉 500g
干粉丝 2两

油炸菜饺的做法

油炸菜饺的做法图解1

步骤1

面粉一分为两份，一半用开水130g搅匀，另一半用120g凉水搅匀，两面合一揉成团，盖上饧发三十分钟。拿出搓成长条，下成50g一个的剂子。案上刷一层油，把剂子放上按扁，赶成小簿饼待用。
油炸菜饺的做法图解2

步骤2

把韭菜择好洗净控水切末，粉丝用冷水泡一夜，放入开水中烫软过凉切未，鸡蛋炒熟切碎，三种食材入盆加上盐和香料拌匀，即成馅。
油炸菜饺的做法图解3

步骤3

手托面皮，放菜馅入皮上
油炸菜饺的做法图解4

步骤4

用手把皮捏严，压出花边
油炸菜饺的做法图解5

步骤5

图中是捏好的菜饺
油炸菜饺的做法图解6

步骤6

放入油中慢火炸制两面金黄起泡，捞出控油。
油炸菜饺的做法图解7

步骤7

把菜饺一掰两瓣，露出鲜香可口的馅。
油炸菜饺的做法图解8

步骤8

又黄又酥内馅多汁的炸饺入盘，实在诱人，让见者都想尝尝。

油炸菜饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-18

©本菜谱的做法由 清风水墨 编写，未经授权不得转载

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