蒜苗回锅肉炒鸡蛋

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蒜苗回锅肉炒鸡蛋的用料

五花肉300g 蒜苗300g
鸡蛋2个 杭椒3个
美人椒2个 姜蒜干辣椒郫县豆瓣适量

蒜苗回锅肉炒鸡蛋的做法

蒜苗回锅肉炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

五花肉洗干净，放锅里煮至可以用筷子扎透，取出放凉，切成薄片
蒜苗回锅肉炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅里少放一点油，加入五花肉片小火煸炒，炒至肉卷起来，颜色微黄即可，盛出
蒜苗回锅肉炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

这一步忘记拍照了，准备2个鸡蛋，煎成荷包蛋，盛出，切成和五花肉大小差不多的块
蒜苗回锅肉炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

我不喜欢吃猪油，就把练出来的油倒掉了，锅里加植物油，加入姜，蒜，干辣椒
蒜苗回锅肉炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

倒入五花肉、蒜苗杆、青红椒，调入少量盐、郫县豆瓣酱，大火快炒， 蒜苗杆变软后加入蒜苗叶、鸡蛋块，翻炒1分钟后出锅
蒜苗回锅肉炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

做好了，成品图，非常下饭

蒜苗回锅肉炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

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