油泼面

独家

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_從_此_`以_後___

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去年在青岛吃过一次，就忘不了了，做了几次，越来越好！我觉得比我们家门口的店里油泼面还好！做一次，满屋子香味

油泼面的用料

宽面吃多少放多少	豆芽适量，没有也行
青菜适量	重点，盐，三瓣蒜，一根葱，生抽，醋，辣椒面，胡椒粉

油泼面的做法

步骤1

起锅烧水，水开放适量盐，放宽面，大火煮

步骤2

煮开后放豆芽，青菜，继续煮，水开后加凉水，煮熟捞出 (因为我买的菜场里的宽面，比较厚，我喜欢多煮)

步骤3

蒜，葱，切碎，放在面条上，加生抽，醋，胡椒粉，辣椒粉，

步骤4

起锅，烧油，油烧开，直接浇上去，浇在葱蒜碎上。香气就出来了

油泼面的烹饪技巧

煮面的时候加盐，其他时候不需要，我用的是米醋，辣椒面是超市买的，散称的那种两三块钱一包，油泼面做了几次你就知道真的很简单，真的很好吃，家里做的比外面还好吃，生抽放多少，看你面煮了多少，正常都是一人份的，煮多不好吃嘛，生抽放一两勺，不能太多，生抽有咸味，醋比生抽少一点就行！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

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