凉拌酸辣土豆丝

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今天和大家分享一道超级简单的开胃凉拌菜，无敌美味下饭的凉拌酸辣土豆丝，也是我们家最爱的一道凉菜，简单易做，人人都可以试试，拒绝外卖！

凉拌酸辣土豆丝的用料

土豆 1个 胡萝卜 1/4根
蒜 2瓣 辣椒面 1～2勺
香醋 2勺 生抽 1勺半
白砂糖 1勺 盐 1小匙
香菜 2根 花生 1/2碗
食用油 适量

凉拌酸辣土豆丝的做法

凉拌酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

冷锅冷油放入花生，小火炸熟捞出。
凉拌酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆和胡萝卜去皮切细丝。
凉拌酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

土豆丝冲洗几遍去掉多余淀粉。
凉拌酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

往万慕智能升降锅中倒入适量的清水煮开，把土豆丝和胡萝卜丝倒入沸水锅中煮2分钟。
凉拌酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

煮好后升起滤蓝，沥干水分。
凉拌酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

把土豆丝和胡萝卜丝过凉水备用。
凉拌酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

碗中放入1勺蒜末和1勺辣椒面，锅中烧热油淋入碗中。
凉拌酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

加入1勺生抽半、2勺香醋。
凉拌酸辣土豆丝的做法图解9

步骤9

继续加1勺白砂糖和1小匙盐拌匀。
凉拌酸辣土豆丝的做法图解10

步骤10

往土豆胡萝卜丝内加入香菜，放入炸好的花生米，淋入调料汁拌匀即可。
凉拌酸辣土豆丝的做法图解11

步骤11

开胃酸爽的凉拌土豆丝就制作完成了！
凉拌酸辣土豆丝的做法图解12

步骤12

超级好吃，筷子都快停不下来啦！
凉拌酸辣土豆丝的做法图解13

步骤13

成品图。
凉拌酸辣土豆丝的做法图解14

步骤14

成品图。

凉拌酸辣土豆丝的烹饪技巧

要冷锅冷油下入花生米，小火慢炸不易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-17

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 甜 炒锅 晚餐 午餐

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