富贵孔雀鱼

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富贵孔雀鱼的用料

新鲜黄花鱼 一条 姜丝、葱丝、香菜 适量
生抽、料酒、耗油、盐 适量 胡萝卜 适量

富贵孔雀鱼的做法

富贵孔雀鱼的做法图解1

步骤1

鱼去鳞洗净，改刀，肚脐处要连着，然后转动鱼肉，摆成孔雀开屏状。
富贵孔雀鱼的做法图解2

步骤2

胡萝卜切成菱形，葱姜切丝，香菜切段，如图摆放到鱼身上。
富贵孔雀鱼的做法图解3

步骤3

锅中烧开水，放入鱼蒸8－10分钟
富贵孔雀鱼的做法图解4

步骤4

鱼身上再次摆入少量葱丝香菜，喜欢辣的可以摆放青红椒丝。 锅内加少许油，倒入适量生抽、料酒、耗油、盐，热后浇在鱼身上
富贵孔雀鱼的做法图解5

步骤5

一道美味又有颜值的富贵孔雀鱼就完成了！寓意“年年有余，富贵吉祥”！

富贵孔雀鱼的烹饪技巧

刀功要到位，才能摆出漂亮的形状哦！ 好多朋友做这个鱼都用到蒸鱼豆豉，家里没有，索性就没放，做出的鱼一样鲜美哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 我心依旧755 编写，未经授权不得转载

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