家常油泼面

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蝉鸣空山林
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油泼面是陕西很有特色的一种主食，制作步骤很简单，食材也是十分普通。周末在家不知道吃什么的时候就可以选择它。

家常油泼面的用料

面粉 盐
辣椒面 蒜末
葱花 小青菜
酱油醋 热油

家常油泼面的做法

家常油泼面的做法图解1

步骤1

面粉里加点盐
家常油泼面的做法图解2

步骤2

加温水调成絮状，然后开始揉
家常油泼面的做法图解3

步骤3

做到三光，手光盘光面光 醒三十分钟
家常油泼面的做法图解4

步骤4

时间到拿出来切成1个个剂子
家常油泼面的做法图解5

步骤5

刷上油包上保鲜膜再醒10几分钟，喜欢吃大片的就大一点的剂子
家常油泼面的做法图解6

步骤6

烧水扯面煮面
家常油泼面的做法图解7

步骤7

加入青菜同煮
家常油泼面的做法图解8

步骤8

捞出放进碗里，加上辣椒末，蒜末，花椒末酱油和醋
家常油泼面的做法图解9

步骤9

烧热的滚滚的油浇上去
家常油泼面的做法图解10

步骤10

好香，拌啊拌，然后再撒上做作的葱花
家常油泼面的做法图解11

步骤11

开吃吧！

家常油泼面的烹饪技巧

做油泼面就是扯面条的时候，只要面团软硬适当揉面充分得到了足够的松弛时间做出来的油泼面就非常劲道爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 蝉鸣空山林 编写，未经授权不得转载

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