香辣干锅

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香辣干锅的用料

螃蟹：2只 草虾：4只 蛤蜊、200克 蛏子：200
土豆：1个 香菇：1个 大蒜：5颗 大葱：半根
生抽：2勺 老抽：半勺 蚝油：一勺 辣椒油：一大勺
盐：适量 料酒：一勺 咖喱：适量

香辣干锅的做法

香辣干锅的做法图解1

步骤1

土豆先水里煮一下备用
香辣干锅的做法图解2

步骤2

大葱切段后，锅中放少许油煸炒一下备用
香辣干锅的做法图解3

步骤3

起油锅，油七成热，放入螃蟹炸至两面金黄色捞起
香辣干锅的做法图解4

步骤4

大蒜煸炒表皮变色后，放入螃蟹一起翻炒
香辣干锅的做法图解5

步骤5

然后放入草虾，蛤蜊，蛏子，一起翻炒，加入少许料酒、盐、加入生抽、老抽、辣油、咖喱，大火继续翻炒
香辣干锅的做法图解6

步骤6

放入香菇、土豆、加入一勺蚝油，大火继续翻炒片刻后出锅
香辣干锅的做法图解7

步骤7

出锅装盘，撒上葱花！

香辣干锅的烹饪技巧

这道菜，看着有点复杂，其实很简单，就是先后依次加入配菜就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 莫问syl 编写，未经授权不得转载

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