酸香可口的茄汁大虾

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飞然不凡
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茄汁大虾的用料

新鲜河虾 400g 番茄酱 50g
食用油 200g 葱花，蒜末 适量
生抽 适量

茄汁大虾的做法

酸香可口的茄汁大虾的做法图解1

步骤1

新鲜河虾剪去半个头部，这样头部的尖刺和长须就不会圠嘴了
酸香可口的茄汁大虾的做法图解2

步骤2

开背去除虾线，如果觉得不好操作可省略此步，或者放冰箱冷冻半小时就好切开了，这样也更方便入味。
酸香可口的茄汁大虾的做法图解3

步骤3

准备好各项配料，葱蒜切末，番茄酱两匙加少许生抽和水调匀，开始起火上锅，锅内油适当多一点，先把虾炸熟
酸香可口的茄汁大虾的做法图解4

步骤4

油温升高冒烟时把虾放入炸，可适当炸久一点，让表皮变脆
酸香可口的茄汁大虾的做法图解5

步骤5

炸好的虾盛出备用，另起锅放油，下蒜末爆香
酸香可口的茄汁大虾的做法图解6

步骤6

放入炸好的虾和葱花翻炒几下后加入番茄酱汁，翻炒均匀
酸香可口的茄汁大虾的做法图解7

步骤7

看到这里是不是就很有胃口了，现在满屋都是香味，装盘上桌，可以开吃了！

茄汁大虾的烹饪技巧

大家注意，做这道菜我是没有放盐的，生抽也只放了一点点，味道刚刚好，因为番茄酱里原本就有盐分，这样的味道刚刚好，如果口味重的可以在番茄酱里放点盐或者生抽加多点，尽量还是少吃盐吧，这样更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 飞然不凡 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕中期(13-27周) 孕晚期(≥28周)

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