五花肉炒酸菜

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翠花上酸菜

五花肉炒酸菜的用料

五花肉 1斤 酸菜 1袋
粉条 1板 葱 2根
姜 10片 花椒 20粒
八角 5粒 东古酱油 15g
耗油 10g

五花肉炒酸菜的做法

五花肉炒酸菜的做法图解1

步骤1

袋装酸菜泡热水待用（不然太酸，影响口感。）
五花肉炒酸菜的做法图解2

步骤2

粉条泡水待用（温水泡）
五花肉炒酸菜的做法图解3

步骤3

五花肉切片待用
五花肉炒酸菜的做法图解4

步骤4

准备好各种调料
五花肉炒酸菜的做法图解5

步骤5

酸菜切碎氽水后捞出待用（清理掉过度的酸味和盐味）
五花肉炒酸菜的做法图解6

步骤6

五花肉下锅，炼出油脂。
五花肉炒酸菜的做法图解7

步骤7

油脂充分炼出后，下入各种调料，煸出香味。
五花肉炒酸菜的做法图解8

步骤8

加入准备好的酸菜，加水，加盖中火烩制10分钟。
五花肉炒酸菜的做法图解9

步骤9

10分钟后，放入准备好的粉条和耗油炒制3分钟，美味出锅。（切记不能再放盐了，因为酸菜本身盐）
五花肉炒酸菜的做法图解10

步骤10

炒制完毕，美味出锅。

五花肉炒酸菜的烹饪技巧

创新研制，口味独特。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 草乐15304770590 编写，未经授权不得转载

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