杏鲍菇

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杏鲍菇的用料

杏鲍菇 1个 猪肉沫
葱花 蒜蓉
蚝油 一勺 盐 少许
淀粉水 少许

杏鲍菇的做法

杏鲍菇的做法图解1

步骤1

将杏鲍菇整个洗净，从中间切开，再分成二半，开始手撕。
杏鲍菇的做法图解2

步骤2

如果喜欢吃辣的朋友可以加一粒小米辣。锅加热下点油，将蒜头爆香下杏鲍菇，加一点点水。翻炒一下盖上锅盖。杏鲍菇本身会出汁，所以水不能下太多。杏鲍菇变软后下猪肉末翻炒一下，加蚝油，少许盐及葱花翻炒。
杏鲍菇的做法图解3

步骤3

起锅前加入一点淀粉水，能锁住鲜味。翻炒收汁即可。

杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇本身鲜甜可口，切勿下太多酱料使其失去原本的美味。重口味者可忽略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 之一妈妈👩 编写，未经授权不得转载

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