浓情咖喱黯然销魂饭

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第一次分享菜谱，希望大家多多支持和鼓励，希望可以在豆果上和美食爱好者一起分享，共同学习，今天要分享的是咖喱牛肉饭，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。好吃到舔盘，做法简单。

浓情咖喱饭的用料

牛腩肉 700g 土豆 500克
胡萝卜 一根 咖喱料 一盒
姜、葱、料酒、盐 适量

浓情咖喱饭的做法

浓情咖喱黯然销魂饭的做法图解1

步骤1

选取700克牛腩，冷水浸泡两小时，泡出血水。
浓情咖喱黯然销魂饭的做法图解2

步骤2

牛腩切块，根据个人喜好调整大小。
浓情咖喱黯然销魂饭的做法图解3

步骤3

放入姜片，料酒，冷水下锅，水开后撇去血沫，高压锅压半小时。
浓情咖喱黯然销魂饭的做法图解4

步骤4

压肉的过程中准备好食材。
浓情咖喱黯然销魂饭的做法图解5

步骤5

把食材切成相应的样子。
浓情咖喱黯然销魂饭的做法图解6

步骤6

起锅烧油，把土豆炸成外观微微皱起，金黄色样子备用。
浓情咖喱黯然销魂饭的做法图解7

步骤7

高压锅压好的牛肉沥干备用，注意汤汁要留下。
浓情咖喱黯然销魂饭的做法图解8

步骤8

另起锅烧油，香葱洋葱爆锅。
浓情咖喱黯然销魂饭的做法图解9

步骤9

放入炸好的土豆和压好的牛肉继续煸炒。
浓情咖喱黯然销魂饭的做法图解10

步骤10

倒入刚刚压牛肉的汤汁，水开后放入咖喱料。这里我放了一小盒咖喱料。
浓情咖喱黯然销魂饭的做法图解11

步骤11

中火炖制粘稠，放入少量盐（咖喱料中自带部分盐）
浓情咖喱黯然销魂饭的做法图解12

步骤12

根据个人喜好收汁。
浓情咖喱黯然销魂饭的做法图解13

步骤13

装盘，开吃。

浓情咖喱饭的烹饪技巧

第一次尝试做这个菜把土豆炸了，结果表示很满意，更软糯，还能缩短炖制时间。本人做菜用的调料比较单一，通常都是主要材料和盐，这里大家可以根据个人的喜好来放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 花上美道 编写，未经授权不得转载

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