家常菜-金针菇番茄炖牛腩

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AngellZhu
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金针菇番茄炖牛腩的用料

牛腩 500克 金针菇 500克
西红柿 5只 葱花 适量
洋葱 半只 蒜头 半头
生抽 适量 醋 适量
蚝油 适量

金针菇番茄炖牛腩的做法

家常菜-金针菇番茄炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩块洗净漂水。
家常菜-金针菇番茄炖牛腩的做法图解2

步骤2

焯水，撇去浮沫，捞起备用。
家常菜-金针菇番茄炖牛腩的做法图解3

步骤3

番茄打十字刀在开水里烫5分钟，去皮备用。番茄我家只剩3个，这道菜，多放点番茄更好吃，所以配方里我写的5个。
家常菜-金针菇番茄炖牛腩的做法图解4

步骤4

半颗洋葱切粒，剥几粒蒜头。
家常菜-金针菇番茄炖牛腩的做法图解5

步骤5

热油锅下蒜头和洋葱粒翻炒10秒。
家常菜-金针菇番茄炖牛腩的做法图解6

步骤6

下番茄，尽量用铲子压碎炒成泥。
家常菜-金针菇番茄炖牛腩的做法图解7

步骤7

下牛腩粒，继续翻炒。
家常菜-金针菇番茄炖牛腩的做法图解8

步骤8

加入没过牛腩的开水，煮开。这时如果有高压锅，就放到高压锅去焖25分钟。没有高压锅就继续在这里中小火煮半小时就好。
家常菜-金针菇番茄炖牛腩的做法图解9

步骤9

倒入高压锅。
家常菜-金针菇番茄炖牛腩的做法图解10

步骤10

选择焖牛腩模式。
家常菜-金针菇番茄炖牛腩的做法图解11

步骤11

桌子上的电火锅底铺上洗好的金针菇。（这一步你不想再换锅的话，也可以直接直接和牛腩一起焖，金针菇不怕煮。）
家常菜-金针菇番茄炖牛腩的做法图解12

步骤12

高压锅压好的番茄牛腩倒入金针菇电火锅，加适量生抽，醋，蚝油，拌一拌，盖上盖子，煮开了就可以吃了。
家常菜-金针菇番茄炖牛腩的做法图解13

步骤13

煮开后撒点葱花，就可以开始大快朵颐了！

金针菇番茄炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 AngellZhu 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI

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