新疆抓饭

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新疆抓饭的用料

大米 500g 羊肉 400g
洋葱 半个 胡萝卜 1根
黄萝卜 1根 盐 适量

新疆抓饭的做法

新疆抓饭的做法图解1

步骤1

提前泡制大米，我泡了3杯，就是电饭煲里赠送的那种量杯，这个是4人的量。
新疆抓饭的做法图解2

步骤2

两种萝卜切成女孩子般的手指粗细，洋葱切丝。
新疆抓饭的做法图解3

步骤3

碎肉抓饭方便孩子吃，所以这里没有用羊排。
新疆抓饭的做法图解4

步骤4

现炒肉，把水分基本炒干再加入萝卜和洋葱
新疆抓饭的做法图解5

步骤5

萝卜炒软加入盐，盐的用量要比你平日炒菜多些，尝起来咸就行，后面是不要任何调料，一次成型的。
新疆抓饭的做法图解6

步骤6

炒好后，倒入泡好的米，平铺，不要翻动。水沫过大米一些就行。盖盖子大火焖煮5分钟，转最小火焖煮15分钟。
新疆抓饭的做法图解7

步骤7

时间到开始翻抓饭，让米粒米充分吸收精华。
新疆抓饭的做法图解8

步骤8

整个过程需要观察，火最小焖煮，才不会糊锅底哦，碎肉抓饭好了，需要凉菜来爽口，陪着抓饭吃才更美。
新疆抓饭的做法图解9

步骤9

那就是拌三丝

新疆抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 萨娜朵啦萨娜朵啦 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白

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