煎饼饺子

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冰箱里还有冻饺子，不如做个饺子煎饼吧，饺子和煎饼一起吃，也是一种不一样的感觉！

煎饼饺子的用料

冻饺子 15个 面粉 80g
淀粉 40g 水 90g
鸡蛋 1个 韭菜 1小把
京葱丝 少许 盐 1/3勺
鸡精 1/2勺

煎饼饺子的做法

煎饼饺子的做法图解1

步骤1

白菜肉末饺子馅。
煎饼饺子的做法图解2

步骤2

和好面团。
煎饼饺子的做法图解3

步骤3

擀成饺子皮。
煎饼饺子的做法图解4

步骤4

包起馅料。
煎饼饺子的做法图解5

步骤5

做成饺子模样。
煎饼饺子的做法图解6

步骤6

没吃完的饺子冻在冰箱。
煎饼饺子的做法图解7

步骤7

现在开始做煎饼饺子的煎饼部分，面粉、淀粉、鸡蛋、盐、鸡精加入碗中。
煎饼饺子的做法图解8

步骤8

倒入90g清水，调成糊状。
煎饼饺子的做法图解9

步骤9

韭菜切成段，京葱切成丝。
煎饼饺子的做法图解10

步骤10

将京葱丝和韭菜加入面糊中拌匀。
煎饼饺子的做法图解11

步骤11

平底锅倒入适量油，开火。
煎饼饺子的做法图解12

步骤12

温热时，倒入韭菜面糊，摊开。
煎饼饺子的做法图解13

步骤13

冻饺子放入微波炉中火叮1分钟。
煎饼饺子的做法图解14

步骤14

将饺子放入煎饼中。
煎饼饺子的做法图解15

步骤15

盖上锅盖，煎5分钟（小火）。
煎饼饺子的做法图解16

步骤16

煎至底部凝固。
煎饼饺子的做法图解17

步骤17

翻一面，再沿锅边淋适量油，小火煎熟饺子。
煎饼饺子的做法图解18

步骤18

扣上一个盘子。
煎饼饺子的做法图解19

步骤19

将煎饼饺子反转过来。

煎饼饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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