炸豆腐早餐

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我家老公就很是喜欢这个早餐，以前的单位边上早餐店经常是一碗炸豆腐，两个小包子，结婚后基本上都是在家吃早餐了，就提要求了，努力满足

炸豆腐早餐的用料

卤水豆腐 500 高汤
香菜，酱豆腐，韭菜花，芝麻酱 盐 适量

炸豆腐早餐的做法

炸豆腐早餐的做法图解1

步骤1

卤水豆腐一块，上锅蒸一下，晾凉切成一厘米厚度的三角形，放油锅炸一下。
炸豆腐早餐的做法图解2

步骤2

准备一锅高汤，骨头汤鸡汤都可以（如果没有跳过这一步）
炸豆腐早餐的做法图解3

步骤3

把炸好的豆腐放入汤中，加少许盐小火炖半小时以上，让豆腐充分吸收汤汁。（如果没有高汤，建议起锅烧一点热油加入葱姜蒜花椒八角炒香，葱花焦黄后把香料捞出，炒好的料油中加入热水放入豆腐）
炸豆腐早餐的做法图解4

步骤4

半小时后汤汁发白就可以关火了
炸豆腐早餐的做法图解5

步骤5

配上自己喜欢的调料，还可以有蒜汁的哦
炸豆腐早餐的做法图解6

步骤6

成品，配上自己喜欢的主食，我家配包子吃。
炸豆腐早餐的做法图解7

步骤7

这次炸豆腐配的主食

炸豆腐早餐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 简单JJDD 编写，未经授权不得转载

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