炸豆腐

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炸豆腐的用料

普宁豆腐块 3块 韭菜 5根
盐 少许

炸豆腐的做法

炸豆腐的做法图解1

步骤1

选这样的豆腐
炸豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切两刀切成4小块
炸豆腐的做法图解3

步骤3

取一个锅，下多点油，大火，油烧很热的时候迅速下豆腐块，勤翻动，转小火，豆腐块表面炸到金黄色的时候捞出
炸豆腐的做法图解4

步骤4

做蘸料：韭菜洗干净切末，取一个碗装好韭菜调味，下盐，淋上刚刚炸豆腐块的热油爆香韭菜，再兑热水没过韭菜，调匀即可。
炸豆腐的做法图解5

步骤5

注意：炸豆腐的油一定要很热，这样炸的豆腐才会外酥内嫩。装盘即可。

炸豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

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