家常干烧黄鱼

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疫情在家时间宽裕，试了干烧鱼，家人说，跟饭馆的味道一样了，最后连个渣都没剩，全部吃光光。好有成就感呢。

干烧黄鱼的用料

黄花鱼 一条 小葱 两根
油 适量 大葱，蒜，姜 适量
黄豆酱 一大勺 郫县豆瓣 适量一大勺
料酒 适量 青椒丁，玉米粒， 适量
香菇 适量 肉馅 适量
糖 半勺 清水 一碗

干烧黄鱼的做法

家常干烧黄鱼的做法图解1

步骤1

黄花鱼，身上切两刀，加盐，料酒，按摩一会，放二十分钟。之后洗去腥味，用纸擦干。
家常干烧黄鱼的做法图解2

步骤2

加油，煎到舞两面金黄，我用空气锅的。
家常干烧黄鱼的做法图解3

步骤3

锅下油，炒葱姜蒜
家常干烧黄鱼的做法图解4

步骤4

加入肉馅，少量料酒
家常干烧黄鱼的做法图解5

步骤5

加入一勺郫县豆瓣
家常干烧黄鱼的做法图解6

步骤6

加入豆瓣酱
家常干烧黄鱼的做法图解7

步骤7

炒。
家常干烧黄鱼的做法图解8

步骤8

加清水一碗。
家常干烧黄鱼的做法图解9

步骤9

开锅后放入鱼和香菇丁。小火。过程中要用勺子把汤汁浇到鱼上更入味。最后放青豆和玉米粒。差不多五分钟就能出锅了。
家常干烧黄鱼的做法图解10

步骤10

装盘，成品。色香味俱全。

干烧黄鱼的烹饪技巧

1.鱼之前用盐料酒按摩去腥味。 2.因为有郫县豆瓣和豆瓣酱了，就不用加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 风生水起的日子 编写，未经授权不得转载

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