华夫饼(酵母版)

精品
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酵母版的华夫饼也很适合做早餐,可以晚上提前揉好面团,放冰箱冷藏发酵。这样早上十几分钟也可以吃到热腾腾的华夫饼了。(参考了恬子的方子按自己的口味调节了一点。)

华夫饼的用料

中筋面粉 105克 低筋面粉 100克
奶粉 10克 细砂糖 25克
2克 酵母 3克
鸡蛋 1个 牛奶 80克
黄油 30克

华夫饼的做法

华夫饼(酵母版)的做法图解1

步骤1

把除了黄油外的粉类和液体,先揉成面团。
华夫饼(酵母版)的做法图解2

步骤2

然后加入软化好的黄油继续揉成光滑的面团,不用出膜。手揉也很快。
华夫饼(酵母版)的做法图解3

步骤3

发酵到两倍大小左右。(或者前一天晚上揉好放冰箱冷藏发酵一晚,第二天早上做。)
华夫饼(酵母版)的做法图解4

步骤4

发酵好的面团分成10个小面团,滚圆。大概一个40克。记得盖保鲜膜,防止面团表面变干。
华夫饼(酵母版)的做法图解5

步骤5

像包包子一样包上自己喜欢吃的馅料,滚圆备用。
华夫饼(酵母版)的做法图解6

步骤6

三明治机先预热几分钟。
华夫饼(酵母版)的做法图解7

步骤7

放入一个面团。
华夫饼(酵母版)的做法图解8

步骤8

盖上盖子,加热3到5分钟左右,具体看自己的机器,掌握时间哦。
华夫饼(酵母版)的做法图解9

步骤9

热的时候特别好吃,凉了也不会太硬。
华夫饼(酵母版)的做法图解10

步骤10

今天做的豆沙馅的,自己喜欢什么就自由发挥吧。

华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-23

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